في خطوات بسيطة.. حضري وصفة "الكوسة بالكفتة" الشهية

الأربعاء , 13 سبتمبر 2017 ,3:36 م , 3:36 م



الكوسة من الخضروات المفيدة وتتميز بقيمتها الغذئية العالية، وتقدم الشيف منال العالم، عبر صفحتها الشخصية على "فيس بوك"، طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكوسة بالكفتة.

المقادير:

6 حبة كبيرة كوسة

500 جرام كفتة

0.25 كوب معجون طماطم

2 كوب مرق

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات:

- سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

- اغسلي الكوسى، باستعمال سكين تخلصي من الجزء العلوي والسفلي لحبات الكوسى.

- قطعي حبات الكوسى بالعرض إلى قطع مقاس 4 سنتيمتر.

- باستعمال ملعقة صغيرة فرغي قطع الكوسى قليلا، واحتفظي بلبها.

- ضعي لب الكوسى في طبق الفرن على شكل طبقة.

- رصي قطع الكوسى في الطبق بحيث يكون الجزء المفرغ إلى أعلى

- شكلي الكفتة إلى كرات بحجم الجزء المفرغ بقطع الكوسى.

- ضعي الكفتة في قطع الكوسى.

- في طبق عميق ضعي المرق، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، البهار وزيت الزيتون.

- باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتختلط جيدا، وزعيها في الطبق.

- ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة إلى أن تنضج الكفتة.

- اخرجي الطبق من الفرن، وزعي الصنوبر وقدميه.

تابعنا علي فيسبوك

شاركنا برأيك

ما رأيك فى أداء الحكومة الحالية