طريقة عمل "فطيرة الديك الرومي" للكريسماس

الإثنين , 26 ديسمبر 2016 ,7:06 م , 7:06 م



زامناً مع أيام الأعياد ورأس السنة، نقدم لكِ طريقة عمل فطيرة الديك الرومى، بطريقة شهية ولذيذة قدميها الى مائدتك العائلية وإليكِ:

المقادير 
3 قطع عجينة بيف باستري.
1 صدر ديك رومي مسلوق ومقطع.
1 كوب كرفس مقطع.
1 كوب جزر مقطع.
1 كوب بصل مفروم.
2 فصوص ثوم مفروم.
نصف كوب بقسماط مطحون.
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
نصف كوب صلصة طماطم.
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
4 معلقة كبيرة زيت زيتون.
بيضة.
1 معلقة صغيرة ملح.
نصف معلقة فلفل أسود.

للوجه
بيضة.
رشة فلفل أسود.

للتزيين
بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

يوضع قطع الديك الرومي في وعاء، ويضاف إليه الجزر والبصل والثوم والكرفس والبقدونس والبقسماط والجبنة البارميزان وبيضة، وتقلب جيداً.

يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.

يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه خليط الديك الرومي مع الخضراوت.

يقلب الخليط لمدة 5 دقائق وحتى تتشوح الخضروات.

تضاف صلصة الطماطم، وتقلب مرة أخرى، ثم ترفع من على النار.

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

تقطع عجينة البيف باستري على هيئة مستطيلات.

يوضع الخليط في وعاء بايركس مدهون بالزيت، ويرش عليه الجبنة البارميزان.

ترص شرائح البيف باستري بجانب بعضها البيعض مع ترك دائرة صغيرة في المنتصف دون وضع عجينة عليها.

تخفق البيضة، ويضاف إليه رشة فلفل أسود، وتدهن بها عجينة البيف باستري.

تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.

تخرج من الفرن، وتزين بالبقدونس.

تقطع، وتقدم.

المصدر | انتى وبس

تابعنا علي فيسبوك

شاركنا برأيك

ما رأيك فى أداء الحكومة الحالية