فى شهر رمضان تروج سلع كثيرة مرتبطة بشكل أو بآخر بالطبيعة المصرية التى تعودت على استقبال الشهر الفضيل بطقوس خاصة ميزتها عن باقى المجتمعات العربية والإسلامية.
فى مصر يستقبل الشهر الفضيل استقبالا خاصا بفوانيس رمضان، وخلاله أيضا يأخذ المطبخ المصرى طابعا رمضانيا خالصا يجعله يبدو مغايرا عن طبيعة المطبخ المصرى خلال باقى شهور العام.
"المخللات" تبدو أحد السلع التى تكتسب أهمية استثنائية فى الشهر الفضيل، حيث إنه يمكن القول بأنها موجودة تقريبا على مائدة إفطار كل أسرة خلال الشهر الفضيل.
ويبدو أن شهر رمضان بما له من أطعمة وأمزجة مختلفة عزز حالة من التجارة الموسمية التى تعتمد على السلع والمنتجات التى تتسب أهمية تسويقية إتثنائية فى الشهر الفضيل ومن بينها منتجات المخللات التى تعد أحد السلع الرائجة جدا فى الشهر الفضيل.
سنويا يبدأ عدد من التجار بالاستعداد لشهر رمضان بتصنيع كميات كبيرة من المخللات وتعبئتها فى عبوات من فئة الكيلو ومشتقاته أو مضاعفاته تمهيدا لطرحها فى السوق المتعطش قبل وأثناء الشهر الفضيل على إعتبار أن هذه السلعة من أحد السلع التى تلقى رواجا كبيرا فى الشهر الفضيل.
من خلال جولة فى الأسواق من مختلف المناطق فإن كيلو المخلل يتراوح بين 8 الى 15 جنيها إلا أن هذه الأسعار قد تزيد أو تقل وفقا لطبيعة المحل أو المنطقة التى يتداول فيها السلع الرمضانية على اعتبار أن الزيادات السعرية الطارئة مرتبطة بأسعار منطقة بعينها بغض النظر عن السلعة ذاتها .
ووفقا لأصحاب المحلات المتخصصة فإن المخلل كان له رواج خاص خلال شهر رمضان الحالى مع التأكيد على وجود طلب حتى الآن على شراء المخلل رغم أنه بحكم التعود فإن الطلب على المخلل يكون فى أعلى درجاته قبل بدء الشهر الفضيل ضمن الاستعداات التى تقوم بها الأسر المصرية من التسوق استعدادا لشهر الصيام.