مع حلول شهر رمضان، تبدأ كل ربة بيت في التفكير فيما يقترن بالشهر الكريم من تجهيزات، وأطعمة يومية تحتاج إلى بنود خاصة في الميزانية، إلى جانب المجهود الذي تبذله في ذلك.
وتؤكد دكتورة منال عبدالرحمن أستاذ الاقتصاد المنزلي، أنه يمكن التجهيز لموائد رمضان اليومية، مع التوفير في الميزانية، من خلال اتباع النصائح التالية:
- أول خطوة هي تخصيص مفكرة صغيرة لميزانية رمضان، حتى تدوني فيها كل ما تحتاجينه من أطعمة ومشروبات.
- يجب جرد لكل خزين مطبخك من توابل وأرز ومكرونة وملح، وغيرها من السلع الاستهلاكية التي يمكن تخزينها، وحددي في مفكرة رمضان كل الأصناف التي تحتاجين شراءها.
- يمكنك شراء مختلف السلع التخزينية، ولكن بكميات متوسطة، حتى تستفيدي من أي عروض في الشهر الكريم مباشرة، وحددي احتياجات أول 10 أيام من رمضان، ولتشتري ما يكفي فيها؛ من أرز ومكرونة وزيوت وزبدة وسكر وتوابل وأعشاب.
- اللحوم والدواجن والأسماك يفضل أن تشتريها كل أول أسبوع، لتقومي بتفريزها، لما يكفي لأسبوع فقط، حتى تكون طازجة.
- حددي الخضراوات التي يتناولها أفراد أسرتك، واشتري الرخيص منها، واحفظيه بالفريزر، حتى يكون جاهزا للطهي مباشرة خلال الشهر الكريم، مما يوفر الوقت والجهد خلال صيامك، وهذه الخضراوات يمكنك شراء الكميات التي تكفيكِ الشهر بأكمله.
- حددي قوائم طعام كاملة على الأقل لأول عشرة أيام من الشهر الكريم، حتى لا تفكري كل يوم في ما ستقدمينه لأفراد أسرتك في اليوم التالي.
- تدميس الفول وصنع الزبادي والعصائر الرمضانية، كالعرقسوس والتمر هندي وغيرها، في البيت يوفر في الميزانية، وتضمنين جودتها ونظافتها، فلتتعلمي عملها بنفسك.