جنزبيل بودرة
½ ملعقة توابل مشكلة
½ ملعقة من الزعتر المجفف
½ ملعقة من الروزماري
½ ملعقة بودرة بصل
ملح
½ ملعقة فلفل
½ ملعقة قرفة
½ بودرة بصل
¼ ملعقة بودرة ثوم
¼ ملعقة بابريكا
¼ ملعقة كزبرة
1 ½ ملعقة من السكر البني
كوب من الدقيق
كوب من البقسماط المطحون
2 مكعب زبدة
طريقة التحضير:
- تُخلط كل التوابل في وعاء، وتُترك جانباً.
- تُقسم الأوراك إلى قطع.
- تُوضع قطع الدجاج داخل الدقيق، ثم البيض المخفوق.
- أما البقسماط فتُضاف له التوابل السابقة، ثم يُضاف الدجاج بعد البيض والدقيق إلى طبق البقسماط والتوابل.
- في صينية فرن، تُوضع الزبدة، ثم تُرص قطع الدجاج، وتدخل الفرن حتى تمام النضج.