رئيس شعبة المخابز يطالب الدولة بالتدخل لحل أزمة سوء حالة الدقيق

ناشد أصحاب المخابز الدكتور إسماعيل عبدالحميد، محافظ دمياط، للتدخل لحل أزمتهم، المتعلقة بسوء حالة الدقيق.

وقال شريف بدوي، رئيس شعبة المخابز بمحافظة دمياط، «نعاني من سوء جودة الدقيق المستخدم في تصنيع رغيف الخبز، وناشدنا مرارا وتكرارا وزير التموين والمسئولين للتدخل لحل الأزمة دون فائدة».

وأوضح بدوي، أن «سوء حالة الدقيق المنتج من المطاحن، يعانى منه المواطن المطحون، وأصحاب المخابز عند التصنيع، ونتحمل كأصحاب مخابز المسئولية في النهاية، فالمواطن الذى يشترى رغيف خبز سيء من أي مخبز، لا يستوعب أن سوء حالة الرغيف، أصلها نابع من المطحن، ويتم اتهام أصحاب المخابز بسوء صناعة رغيف الخبز».

وتابع: «الدقيق يتم خلطه بالتراب وبكثير من الشوائب، أثناء وجوده في المطاحن، ولا نعرف إن كان هذا بقصد أو بدون».